Cara Membuat Es Palu Butung Khas Makassar

trikpos.com - Cara Membuat Es palu Butung Khas Makassar. Bagi anda warga makassar sudah pasti tidak asing dengan menu khas yang satu ini. ya..Es palu Butung adalah menu Khas Asli Makassar , Es palu butung ini sebenarnya mirip banget dengan es pisang ijo namun es palu butung tidak dilapisi dengan balutan adonan hijau. jadi memang banyak sekali minuman dan makanan enak dari daerah sini. cara pembuatanya cukup mudah kok , oky bagi anda yang belum tahu cara pembuatanya ikuti langkah berikut ini dan siapkan bahannya.

Pelajari juga : Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar

Resep Membuat Es palu Butung Khas Makassar

Bahan – bahan es palu butung

1. 3 pisang kepok atau pisang raja (kukus, kemudian potong miring)
2. Sirup kental merah, atau rasa cocopandan
3. es balok secukupnya (hancurkan dulu)

Bahan saus siram es palu butung

1. 70 ml santan kental siap saji
2. 2 lembar daun pandan potong- potong terlebihdulu
3. 3 sendok makan gula pasir
4. 2 sendok makan tepung beras
5. 200 ml air putih

Cara Membuat Es palu Butung Khas Makassar

1. Kukuslah pisang yang sudah disiapkan hingga matang, biasanya kulitnya berubah agak kecoklatan
2. Kemudian bila sudah matang, potonglah pisang-pisang berbentuk serong agar terlihat lebih menarik, atau tergantung selera anda
3. Bila sudah semua, mulailah untuk membuat sausnya,dengan mencampurkan semua bahan saus siram es palu butung kedalam panci yang sudah dipanaskan, kemudian aduk hingga tercampur semua
Bila tepung sudah larut semua dan adonan saus sudah bergerindil, mulai masukan daun pandan yang sudah dipotong-potong, kemudian aduk lagi, hingga harum
4. Tunggulah hingga rebusan saus meletup-letup dan mengental, usahakan menggunakan api kecil, bila sudah angkat dan tiriskan
5. Mulailah menata pisang yang telah dipotong di dalam mangkuk atau gelas saji, tambahkan es batu secukupnya, kemudian siramlah dengan saus siram es palu putung,lalu tambahkan sirup kental merah secukupnya
6. Es palu butung asli makasar siap disajikan

Bagaimana, sangat mudah bukan cara membuatnya dan cepat juga, bila anda bingung akan menyajikan minuman yang seger-seger, langsung saja sajikan minuman enak ini, dan lihat resepnya hanya di Cara Membuat Es palu Butung Khas Makassar, Semoga bisa menjadi referensi serta bermanfaat bagi anda., selamat mencoba.